entremés: mariquitas de yuca con dip de aguacate criollo Segundo tiempo: sopa de ajo con pan tostado ropa vieja frijoles negros y arroz blanco plátano maduro frito o hervido postre a elegir $245.00

pierna y muslo hecha en cauzela con su sazon criollo de mojo, oque de vino, especies, aceite de oliva y papas. No freimos. Se cuece en su propio jugo. Queda delicioso para comérselo con arroz entremés: (2) tostones de platano verdes rellenos de chicharron de puerco suave Segundo tiempo: crema de vegetales con capelo de angel tostado pollo en cazuela con papa, arroz blanco y yuca frita con mojo postre a elegir $ 245.00

El platillo del pecado absoluto!!! Trozos de puerco magros marinados con naranja agria y especies. entremés: (2) croquetas de boniato rellenas de jamón de pierna con queso gruyer, pimiento morrón rojo, aceitunas y galleta salada Segundo tiempo: ensalada de aguacate berros y cebolla morada Masitas de puerco con moros y cristianos o frijol negro y arroz blanco yuca con mojo y plátano verdes o maduros fritos postre a elegir $245.00

Masa de puerco maridada y preparadas con sofrito criollo con un toque de azafrán después le es integrado el arroz de grano largo para que se impregne del sazón. lleva petit pois (chicharo) y zanahoria picadita. entremés: bollito de carita (en temporada) o yuca frita con dip de mayonesa ajo' olio segundo tiempo: sopa de lentejas Arroz amarillo con puerco se acompaña de aguacate y plátanos maduros fritos postre a elegir $ 255.00

entremés: (2)papitas rellena de picadillo preparadas con jamón de pierna y queso gruyer y pepinillo. galleta salada Segundo tiempo: Mezcla de lechugas y aguacate con zanahoria y betabel tostado sabana de filete a la parilla con mojo crudo encima de perejil y cebolla arroz blanco y papas naturales fritas o yuca frita (frijol opcional) postre a elegir $287.00

Harina de maiz preparada para que quede justo en su punto de suavidad. Cubierta con carne de cangrejo preparado en sofrito criollo y un toque de picante. Entremés:

El platillo que le da el toque perfecto a la carne de cordero. Un sofrito perfecto para una carne perfecta. Tierna jugosa y sazonada a la perfección. entremés: 3 frituritas de malanga con dip de ajo tostado cremosa segundo tiempo: lechugas mixtas con aguacate, cebolla, aceitunas, pimiento morrón verde y tomate dulce (vinagreta). Chilindrón de cordero con arroz amarillo plátano hervido o y boniato blanco frito (camote). postre a elegir $287.00

Cuete de res (boliche) relleno de jamón tocino y zanahoria. preparado en caldillo de tomate,vino y especies o al natural en su jugo. Entremés: Bollitos de carita o boniato relleno de queso con dip de crema de aguacate al ajo Segundo tiempo: Sopa de Cebolla con pan tostado Boliche se sirve con Moros y Cristianos platanitos fritos o hervidos. También se puede servir con ensalada arroz blanco y frijol negro postre a elegir $265.00